【文章摘要】尽管膳食知识显著影响食物消费和健康饮食，但在许多发展中国家，农村居民的膳食知识水平相对较低。因此，迫切需要一种有效且便宜的干预措施来改善膳食知识。本研究评估了信息干预（即膳食挂历）对农村居民膳食知识水平的影响。我们采用倾向得分匹配和双重差分法（PSM-DID），利用田野实验收集的两期面板数据，估计了信息干预对农村居民膳食知识的效果。估计结果表明，收到膳食挂历的农村居民膳食知识显著增加了4.7-6.1％，我们还发现农村居民在膳食知识方面存在一个积极的学习效应，这表明向农村居民提供膳食挂历是一种有效且低成本的提高其膳食知识途径。此外，膳食挂历对膳食知识的干预效果在个体和家庭特征（如教育程度、非农就业、社交网络、家庭收入和农场规模）方面存在异质性。本研究的发现为制定便宜而有效的信息干预政策提供了实证依据。

【关键词】 Information intervention; Dietary knowledge; Field experiment

【文章作者】

 Minghui Hou, Shi Min*, Ping Qing, Xu Tian

【作者单位】College of Economics and Management, Huazhong Agricultural University, China; College of Economics and Management, China Agricultural University, China; Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, China

【发表期刊】World Development (Volume 174, January 2024)

【全文链接】 https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2023.106447

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